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珍饈野生烏魚子，崇尚善待食材的人本智慧。先民以尊敬珍惜的心情，為延長食材的賞味期限，將海中的烏魚剖開取卵，以鹽漬脫水後，曝曬再陰乾。代代流傳的製程，圈出文化脈絡的記憶點。而今的烏魚子，味美珍饈，已然成為民俗節慶的必備佳餚。更有甚者，聚會小酌、品酒鑑賞以烏魚子作為一種絕妙搭配！有俄國魚子醬的文化地位，卻是極度親民的價格。復古新潮流，百變般配好滋味，邀您來品嘗這份文化質感。
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