源順商品系列

過敏原：椰糖

產品特色：

Oh'Rice, All Rice. 糙米粉也能做好點心。

使用糙米製作的餅乾，口感酥脆不硬，每一口都是濃濃的米香；純米餅乾相較麵粉製作的餅乾好吸收、不脹氣，適合長輩與小孩食用；不含麩質~是喜愛西點的麩質過敏者的最大福音唷~

製作方式：100%使用台灣有機蓬萊糙米研磨，不含任何防腐劑及人工添加物。並堅持使用當期新鮮米及完整米粒製作。也特別添加有機椰糖取代精緻糖類。DIY自己做不只是為了樂趣，更是因為每個成份都能自己把關。

餅乾製作方法：

1.先準備好以下材料：有機糙米鬆餅粉1包(150g)、無鹽奶油85g、雞蛋半顆、堅果或果乾30-50g

2.烤箱預熱；無鹽奶油放置室溫軟化(視季節不同約1-2小時)；勿使用加熱方式軟化

3.將一顆雞蛋打成蛋液、將一半的蛋液分次加入軟化的奶油攪拌至奶油完全吸入蛋液

4.將餅乾預拌粉加入奶油蛋液中，使用刮刀攪拌均勻後，加入堅果或果乾拌勻

5.將麵團整形成喜歡的形狀放入烤盤，以上火170度、下火160度烘烤約15-20分鐘、待餅乾上色即可

烘焙小提醒：

步驟3、4稍微比較難攪拌，要多一點點耐心哦！