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咖啡多酚，又名綠原酸，功能在於保護咖啡樹不受紫外線傷害，防治病蟲害等等，也是形成咖啡顏色、香氣、苦味的重要元素。特選中低海拔800公尺以下咖啡豆，綠原酸含量較多。同時，為保持綠原酸不裂解，添加益菌低溫熟成，烘焙製作期從20分鐘，延展至三天。歷時三年的研發，成就低咖啡因、高綠原酸，遠超市售品牌的能量綠咖啡。
