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茶心緣 Heart TEA
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商品說明

茶心緣|品牌介紹

茶心緣茶葉

茶心緣自家茶園位於台灣北部三峽區,海拔約400公尺山上,佔地30甲。自家茶園所種植的茶葉有:碧螺春、蜜香紅茶、東方美人茶;產地自產自售,所有茶葉皆有生產履歷。

烏龍茶系列皆為茶心緣親友茶農所種植,經由自家老師傅烘焙製作而成,茶葉產地有:關西、南投、嘉義梅山(海拔500M)、嘉義阿里山(海拔1500M),以及台東鹿野鄉有機茶園所種植出的特級紅烏龍。集合全台好山好水好空氣,水質無任何污染,全由山泉水灌溉,採自然生態農法栽種,使用花生殼與咖啡渣等天然肥料種植,不噴灑任何農藥。我們堅持手工採茶,手採一心二葉與一心三葉,嫩芽採收。

 

茶心緣|品牌理念

「謙敬的心 珍愛大地」 

茶靠土而生,茶樹吸收土地的養分,所以不同的土壤也會影響茶湯的滋味。 茶心緣堅持以有機概念,自然農法,無毒的栽種方式,嚴選並珍惜肥沃土地的天然滋養成分,高成本慢工栽植出最頂級的茶品。

茶心緣尊重四季變化,不施加農藥,不使用化學肥料、農藥來破壞土壤,珍惜著每一片土地與資源,絕不過度採摘未成熟的茶葉;取而代之的是以最頂尖製茶的眼光和技術來判斷最佳採收時機。

每一批茶葉皆經過專業質檢單位、台灣農糧署與 SGS 無農藥檢測的嚴格把關,來驗証好茶的甘甜生津,更確保品質,純養分點滴保留。 希望用最好的土地、最清澈的泉水,去灌溉種植出最健康的茶葉。

 

茶心緣蜜香紅茶|產品說明

榮獲世界米其林二星獎(比利時美食獎)

蜜香紅茶因為經過小綠葉蟬叮咬,產生的化學變化,故能散發獨一無二的天然果香及蜜香味茶,一入喉立即回甘;茶水甘甜、醇不生澀、口感圓潤 是臺灣茶中最為迷人的極品紅茶。 如同東方美人一般,蜜香紅茶的茶菁必須在完全無農藥的自然環境中,經過小綠葉蟬的叮咬。茶嫩芽被叮咬之後,會開始萎縮,同時與小蟲唾液中的酵素產生化學變化,產出不同於其他茶種的天然甜味。

製作過程也與東方美人類似,差別在日光萎凋的過程中,是用蒸熟的方式來處理。同時發酵的程度已接近全發酵茶葉,因此口感會更加醇厚。

 

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