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23.5（歲）是當爸爸掌上明珠的最後一天，拍拍翅膀離開了澎湖。十年後的今天邁開大步追自已的夢，把十年的酸甜帶給大家，用澎湖的紅礸石仙人掌果製成珍珠、濃純冰品；特此命名掌上明珠（仙人掌珍珠冰）、23.5（仙人掌冰琪琳）。
仙人掌義式冰淇淋
使用澎湖的仙人掌果實製成，討喜的桃紅色是抗氧化的甜菜紅素，更別說有含大量的氨基酸可以幫助身體對抗自由基，果實自然的酸甜有別於坊間冰淇淋之油膩，吃完喉嚨不生痰不死甜，讓人一口接一口。
海菜義式冰淇淋
取自澎湖純淨海域的新鮮海菜，經過焙炒所散發的清香加上牛奶的滑順，吃第一口的味覺就像小林海苔煎餅，新奇的口味在冰品裡第一次出現無違和感，您真的得品嘗看看。
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