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阿里棒棒_八斗邀友善餐廳
基隆市中正區北寧路71號
+886-2-2469-0800
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原味飛魚卵香腸
NT$ 200
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飛魚卵哇沙米香腸
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飛魚卵麻辣香腸
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飛魚卵黑后紅酒香腸
NT$ 250
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飛魚卵高麗菜水餃
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飛魚卵韭菜水餃
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阿里棒棒啵啵肉乾(飛魚卵豬肉乾)
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商品說明

阿里棒棒|品牌介紹

飛魚被達悟族視為「天神的魚」,是最重要的蛋白質來源;而台灣東北角的飛魚卵,品質世界第一,則有「黃金卵」之美譽。【阿里棒棒】期許為飛魚卵的創意家,結合台灣在地食材,開啟山與海的對話,滿足人們三覺的感動。

阿里棒棒  品牌介紹

 

 

 

 

 

 

 

所謂【阿里棒棒】,就是原住民達悟族語「飛魚」的意思,每年春季飛魚順著黑潮從菲律賓往北游,到了五月飛魚游到了東北角一帶,多屬小而刺多的飛魚種類開始產卵,漁民們便開始「不捕魚只撿魚卵」的工作。所謂的「撿拾」飛魚卵的作業,就是漁民用稻草所編成的草包,放置在飛魚迴游的路徑上,誘使飛魚產卵,再撿拾附滿魚卵的草包。草包不時會被水流帶走,逃過了被撿拾的命運,因此有機會孵育出下一代。這種「不捉魚、只撿魚卵」的作業方式,成為台灣東北角特殊的「黃金卵」的漁業文化。

 
 

阿里棒棒|飛魚卵原味香腸|產品說明

飛魚卵原味香腸,來自基隆海味及山珍的合舞,魚卵Q彈活潑,豬肉緊實細緻,在舌尖上跳著柔嫩且鏗鏘有力的探戈,融合而出鮮甜清爽的油脂在嘴中化開。

魚卵來自安全海域,含有豐富的DHA、EPA、魚卵磷質、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、D、膠囊質和核黃素;而基隆東北角的飛魚卵,口感Q彈、色澤金黃,素有「黃金卵」之美譽。

阿里棒棒 飛魚卵原味香腸

 

 

 

 

 

 

 

 

阿里棒棒|品牌故事

樂觀創業、延續理念

「阿里棒棒」創辦人王小芳,在基隆成長、工作、結婚、生子,是道地的基隆人,曾在七堵的電子公司工作超過十五年,從生產線助理到各項行政工作,後來因時代技術演變,舊有儲存媒體快速式微,終因不敵環境趨勢,公司結束營業。爾後加入八斗子的一間漁產公司,這一待又是八年的時間,儘管過去沒有接觸過漁業或食品加工業,憑藉過去的行政相關經驗,一步步為公司建立制度;亦從內勤工作開始身兼業務、採購,走訪認識產業鏈的第一線漁民、市場攤販、加工廠等,為的就是將海洋文化的理念推廣給消費者。2014年中,公司爆發財務危機、負責人失蹤,沒想到自己的人生中會經歷兩次公司倒閉,心裏想著「當時真的很無奈,因為不是我們的問題啊!」,基於推廣海洋文化的理念,「公司沒了,那就另起爐灶自己做吧!」樂觀的小芳沒有思考太久,便創辦了「阿里棒棒」決定重新開始。

阿里棒棒 品牌故事   阿里棒棒 品牌故事

 

 

 

 

 


 

社區組織推廣在地文化

除了實際走訪漁民,協助產品推廣,小芳更加入「八斗子產業觀光促進會」擔任理事,結合有志於推動社區營造、地方文化、特色產業、社會教育等領域之專家學者、地方文史工作者與社區居民,推展各類活動,促進相關領域的產業觀光、調查研究、生態保育、人才培育、社區發展及合作交流。

 

人生下半場、作夥愛台灣

在一步一腳印從頭開始拜訪客戶的過程中,小芳亦不斷尋找起心動念相同的合作夥伴,之後遇到了從人人稱羨的金融業離開、亦是重新創業的黃彰琦。就是這樣的契機,二人決定要發覺更多具有台灣在地風土的產物,不管是農作、漁獲,只要是具有「台灣風土」特色的產物,就想要介紹給更多人知道,紮根在地,幫助小農與小漁民賣出產品,樹立【飲食台灣 風土之最】的典範。

 

 

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